77 Resipi Kek Lapis Sarawak

100% of 100
RM 22.50 RM25.00 -10%
Kod Produk: #978-967-481-227-0
Status: In Stock
Berat: 0.320kg | 176 Mukasurat
Stok: 58 unit
+ BELI SEKARANG
Sinopsis & Review

SINOPSIS / SARI RANSANG


Buku ini adalah himpunan 77 resipi kek lapis Sarawak moden dan tradisional yang dimasak menggunakan kaedah bakar dan kukus.


Resipi-resipi ini dihasilkan oleh Noy Yullan yang berasal daripada Sarawak. Beliau begitu teliti dalam menghasilkan setiap resipi kek lapis Sarawak.


Terdapat penambahan resipi yang diambil dan diolah daripada resipi kek lapis yang lama. Ada resipi tahun 80-an, 90-an, dan awal tahun 2000. Sukatan resipi lama ditukar mengikut sukatan standard (gram, cawan, dan sudu metrik) kerana sukatan lama agak sukar diimplimentasi.


 


ISI KANDUNGAN


 


Kek Lapis Diva


Kek Lapis Idola


Kek Lapis Coklat Cheese


Kek Lapis Masam Manis


Kek Harimau Malaya


Kek Lapis Tembikai Cheese


Kek Lapis Siakap Keli


Kek Lapis Cadbury


Kek Lapis Mint, Coklat, dan Cheese


Kek Lapis Mutiara Kasih


Kek Lapis Oreo Cheese


Kek Lapis Tropika


Kek Lapis Tuan Anas Mikael


Kek Lapis Rainbow Cheese


Kek Lapis Ppali-Ppali


Kek Lapis Coco Pie


Kek Lapis Strawberi Bintik


Kek Lapis Songket Sarawak


Kek Lapis Horlick Cheese


Kek Lapis Abang Jebat


Kek Lapis Keladi Cheese


Kek Lapis Pandan Peppermint


Kek Belacan


Kek Holiday Inn 90-an


Kek Kelasi


Kek Lapis Internet


Kek Lumut Almond


Kek Lapis Siti Aishah


Kek Lapis Esoklah Diet


Kek Lapis Dangdut Star


Kek Lapis Coklat Cheese Kukus


Kek Lumut Cheese Sakura


Kek Lapis Koko Horlick


Kek Pilih Kasih


Kek Lapis Cheese Bintik


Kek Lapis Ombre


Kek Lapis Finding Dory


Kek Lapis Semanis Honey


Kek Lapis Nana Tanjung


Kek Lapis Perancis


Kek Lapis Sabok Tun Razak


Kek Lapis Lapisan Bumi


Kek Lapis Batik Thailand


Kek Batu Marmar Nutella


Kek Hijau Kukus (Kek Ijo)


Kek Lapis Apple Lady


Kek Lapis Nusantara


Kek Lapis Matcha Choco


Kek Lapis Mini Mouse


Kek Lapis Oreo Crushed Nutella


Kek Lapis Cloudy


Kek Lapis Perigi Biru


Kek Lapis Millenia


Kek Lapis Evergreen


Lady Baltimore


Kek Lapis Boyan


Kek Lapis Walnut


Kek Lapis Horlicks


Kek Lapis Prune


Kek Lapis Jerudong Park


Kek Lapis Senja Nan Merah


Kek Lapis Blueberry


Kek Lapis Lembayu


Kek Lapis Desayang


Kek Lapis Jalur Gemilang


Kek Lapis Ratu Jamu


Kek Lapis Bumiko


Kek Lapis Mozek


Kek Lapis Cheese Nestum Coklat


Kek Lapis Goyang Dangdut


Kek Lapis Coklat Cheese Kukus


Kek Lapis Kucaimars


Kek Lapis Cadbury Oreo


Kek Lapis Lumut, Belacan, cheese


Kek Lapis Henna


Kek Lapis Coklat Andes


 


Buat Sendiri Kek Lapis Sarawak: Ikuti Langkah-Langkah Mudah Ini Untuk Kek Lapis Yang Pasti Menjadi

Sebut sahaja kek lapis, pasti ramai yang terbayang kek lapis Sarawak yang sering menjadi igauan.


Bagi yang pernah berkunjung ke Sarawak, pasti pernah mendengar nama-nama kedai kek lapis yang terkenal seperti Kek Lapis Dayang Salhah atau Mira Cake House.


Dahulu kala, antara perisa kegemaran ramai ialah kek lapis masam manis. Sesuai namanya, rasa manis kek yang digabungkan dengan Asam Haw Flakes atau juga dipanggil asam duit-duit memang menghasilkan kombo yang meletup.


Hari ini, kek lapis diberi rasa yang lebih da bomb bila digabungkan dengan bahan mewah seperti Nutella, krim keju serta kepingan-kepingan coklat berjenama.



Membayangkan sahaja cukup untuk mengocak iman di dada. Apa kata cuba buat sendiri kek lapis di rumah untuk pilihan yang lebih kreatif lagi. Ini tips daripada Noy Yullan yang mahir membuat sendiri kek lapis Sarawak sejak berusia 14 tahun:


Bahan-bahannya:




Mentega




Gula kastor




Ovalette




Telur




Kaya




Susu pekat




Serbuk Horlicks




Tepung gandum/Tepung Hongkong




Pewarna




Perasa




 


Tips magik:

1. Guna api atas sahaja untuk membakar dengarn ketuhar oven. Kek akan kurang kering


2. Satu lapisan kek dimasak sekitar 5-7 minit bergantung lapisan bater dan jenis oven. Sambil memasak setiap lapis, boleh buat cabaran 5-7 minit ala Kak Noy. Set alarm di handphone lagi baik.


3. Bereksperimen dengan bahan-bahan yang biasa digunakan. Tukar perisa cappucino dengan serbuk Milo ke. Campur Milo dengan serbuk Nescafe ke. Kreatif gitu.


4. Jika kek keluar dengan gelembung kecil diatas permukaannya, gunakan seterika kek untuk ratakan secara perlahan. Jangan kasar-kasar tau.


5. Boleh guna serbuk penaik bagi yang sukakan kek yang lebih tinggi. Tak nak guna pun tak mengapa.

Komen